Amidonul de porumb este o pudră albă, foarte fină, obținută prin procesarea miezului de porumb. Este folosit ca agent natural de îngroșare în numeroase rețete culinare, fiind apreciat datorită texturii sale ușoare și capacității excelente de gelificare. Este un produs versatil, indispensabil în orice bucătărie modernă.
Beneficii & proprietăți
Fără gluten – ideal pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau pentru rețete „gluten-free”.
Îngroșare rapidă – îngroașă sosuri, creme, supe și budinci în câteva minute.
Textură fină și catifelată – oferă consistență ușoară preparatelor fără să modifice aroma.
Înlocuitor ideal pentru făină în sosuri, creme și deserturi.
Produs natural – obținut din porumb, fără aditivi sau ingrediente artificiale.
Stabil la temperaturi înalte – potrivit atât pentru gătit, cât și pentru coacere.
Utilizări culinare recomandate
Amidonul de porumb este recunoscut pentru versatilitatea sa:
Sosuri & supe – îngroșare rapidă și uniformă fără cocoloașe.
Creme, budinci, deserturi – conferă luciu, fermitate și textură fină.
Patiserie & cofetărie – folosit pentru frăgezirea aluatului, pudrarea tăvii sau stabilizarea cremelor.
Panificație – conferă o textură aerată și delicată.
Preparare tempura sau panet – asigură crustă crocantă și ușoară.
Se dizolvă întotdeauna în lichid rece înainte de a fi adăugat într-un preparat fierbinte.
Recomandări de păstrare
Păstrați într-un loc uscat, răcoros, ferit de umiditate. După deschidere, se recomandă păstrarea în recipient închis ermetic.
De ce să alegi amidonul de porumb?
Produs esențial în orice bucătărie
O soluție rapidă și naturală pentru îngroșare
Ușor de folosit, universal, accesibil și foarte eficient
Compatibil cu orice tip de alimentație, inclusiv fără gluten
| Categorie | Produse de morărit și panificație în Suceava |
|---|---|
| Adresă | SAT VĂSCĂUȚI, COMUNA MUȘENIȚA, NR. 124A, JUDEȚ SUCEAVA 727390 Mușenița |
| Certificat de: | BIOAGRICERT ITALIA SRL – SUCURSALA ROMÂNIA (RO-ECO-016) |
| Repertoriu de produse: | Cânepă, Floarea soarelui, Grâu, Grâu Khorasan, Lucernă, Orz, Porumb, Secară, Sorg, Trifoi Făină albă de grâu, Făină integrală de grâu, Făină albă de grâu Khorasan, Făină integrală de grâu Khorasan, Făină de porumb (mălai), Făină de secară, Amidon de porumb, Ulei presat la rece de floarea soarelui, Ulei presat la rece de cânepă |
| Certificat: |
✓bio Vezi certificatul |
Producător ecologic certificat: Brado Agri S.R.L.
Brado Agri S.R.L. este o fermă agricolă ecologică dedicată regenerării solurilor și promovării unui sistem agricol sustenabil, utilizând tehnologii inovatoare de pionierat.
Suntem prima fermă din România care implementează Tehnologia Plasmatică, o soluție revoluționară menită să îmbunătățească fertilitatea naturală a solurilor, sprijinind astfel creșterea sănătoasă și echilibrată a plantelor.
Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură și produse ecologice pe Whatsapp accesând acest link
Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați
