Caviar de Nisetru | Osetra Caviar 100 g

Caviar de Nisetru

Caviarul de Nisetru este deseori vazut ca cel mai popular caviar din lume. Culoarea oualelor de nisetru poate fi in diferite tonuri de gri petrol sau cenusiu spre negru. Fiecare exemplar poate oferi oua cu o aroma si textura aparte. Aceste caviar incanta simturile cunoscatorilor la fiecare noua degustare. Aroma inconfundabila de nuca prospata iti incanta papilele gustative. De aceea te vei intoarce cu placere la o noua degustare.

Caviar de Nisetru se poate obtine prin prelucarea prin sarare a oualelor de Nisetrul (Acipenser gueldenstaedtii).

Acesta este un pește marin, bentonic, , din familia acipenseride (Acipenseridae) care trăiește în Marea Neagră și Marea Caspică și migrează, pentru reproducere în fluviile care se varsă în ele: din Marea Caspică migrează în Volga, Ural, Cura; din Marea Azov – în Don; din Marea Neagră – în Rion, Nipru, Bug, Nistru și Dunăre.  Adulții se hrănesc în mare cu moluște, crustacee, polichete, mai puțin cu pești; în Dunăre cu larve de efemeroptere și alte insecte, crustacee și pești, mai ales obleț (Alburnus alburnus). Pentru reproducere migrează din mare în fluvii primăvara, din februarie-martie până în mai.

Are importanța economică, fiind pescuit. După cegă, nisetrul are carnea cea mai gustoasă dintre acipenseride. Se consumă proaspătă, sărată sau afumată. Se pregătește și ca marinată. Din spinarea sărată, uscată sau afumată se prepară batogul sau balâcul. Foarte prețuite sunt icrele lui, de culoare cenușie închisă și care se vând proaspete sau tescuite.

720 lei/100g Comandă
Produs și vândut de: Danube Research Consulting S.R.L.
Info stoc: 10
tel. 0722204144
Categorie Pește și conserve din pește în București
Adresă Horia, Judet Tulcea, cod postal 827095.
Certificat de: BIO GARANTIE SRL (RO-ECO-029)
Repertoriu de produse: Caviar de Nisetru (Acipenser guldentraedti GUE) - Produs ecologic caviar (Acipenser guldentraedti GUE) Carne de Cega alba (Acipenser ruthens RUT) - Produs ecologic Albino meat (Acipenser ruthens RUT) Caviar de Pastruga (Acipenser stelatus STE) - Produs ecologic caviar (Acipenser stelatus STE) Carne de Morun (Huso huso HUS) - Produs ecologic huso HUS) Carne de Cega gri (Acipenser ruthens RUT) - Produs ecologic (Acipenser ruthens RUT) Caviar de Cega alba (Acipenser ruthens RUT) - Produs ecologic Albino caviar (Acipenser ruthens RUT) Caviar de Cega gri (Acipenser ruthens RUT) - Produs ecologic (Acipenser ruthens RUT) Caviar de Morun (Huso huso HUS) - Produs ecologic huso HUS) Carne de Nisetru (Acipenser guldentraedti GUE) - Produs ecologic meat (Acipenser guldentraedti GUE) Carne de Bester (Huso x Rut HUSxRUT) - Produs ecologic (Huso x Rut HUSxRUT) Carne de Pastruga (Acipenser stelatus STE) - Produs ecologic (Acipenser stelatus STE) Caviar de Bester (Huso x Rut HUSxRUT) - Produs ecologic (Huso x Rut HUSxRUT)
Certificat: Vezi certificatul
Eticheta agricultură ecologică

Producător ecologic certificat: Danube Research Consulting S.R.L.

Suprafata totala exploatata: 1,4 ha din care 0,35 ha reprezentand luciu de apa. Diferenta pana la 1,4 ha este compusa din:  cai de acces, platforme, diguri si suprafete auxiliare.

-           4 bazine mari exterioare

-           2 bazine mari betonate in interiorul halei,

-           20 bazine medii cu diametru de 4,5 m si 1,2 m inaltime

-           98bazine mici cu diametru de 1,3 m si 40 cm inaltime.

-           Suprafață în acvacultură convențională :0 - pepiniera

-           Suprafata in acvacultura ecologica 3500 mp din care:

-           Suprafață în conversie 0 mp din care:

-           conversie anul 1: 0

-           suprafaţa certificată ecologic 3500,00 mp

Repertoriu de produse ecologice:

Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.

Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați

Formular de comandă

În cazul în care producătorul se ocupă și de livrare. Dacă doriți să le ridicați dumneavoastră din fermă, scrieți asta mai jos în observații.
Scrieți cantitatea dorită, dacă sunteți interesat să vizitați ferma sau dacă doriți o ofertă completă de produse din partea producătorului.

Registrul producatorilor agricoli înregistrați în agricultura ecologică

Peste 13.700 de producători ecologici certificați sau în conversie la agricultura ecologică, din toată țara.

Vezi harta producătorilor ecologici sau descoperă-i mai jos pe site, pe grupul de Facebook sau grupul de Whatsapp.


Registru actualizat pe 5 ianuarie 2024. Pentru date la zi despre certificate, consultați platforma TRACES a Uniunii Europene.

Ce aducem noi în plus? Date de contact pentru peste 4750 de producători ecologici certificați, o prezență mai bună pe Google, promovare pe rețele sociale, grupuri de discuții pentru fermieri și produse adăugate pe site chiar de ei. Dacă ești producător sau procesator ecologic certificat, contactează-ne ca să îți trimitem parola de la contul tău. Cu ajutorul ei îți vei putea actualiza datele de contact și vei putea pune produse pe site.

Vrei să devi fermier ecologic certificat? Citește Ghidul de înregistrare în agricultura ecologică

Produse ecologice certificate

Ești fermier ecologic?