Suntem mari consumatori de sucuri, în special pentru că lucrăm mult timp pe afară vara, chiar și în zilele toride. O sticlă de suc, rece sau nu, te hidratează și îți încarcă bateriile dacă mai e și dulce puțin. Sucul de sturguri și mere s-a terminat încă din iarnă, dar nu-i nimic, că a înflorit socul și avem din nou ce bea.
Îmi făcusem o foarfecă cu mânere lungi cu gândul că nu o să găsesc flori decât pe vârfuri, dar au fost destule și pe poale, nu a trebuit să o mai folosesc.
Am cules suficiente flori pentru o damigeană de 50 de litri de socată și chiar să mai rămână pentru uscat. Am pus flori de soc, zahăr și câteva lămâi în damigeană, plus oleacă de drojdie și apă. le-am lăsat o zi așa, cu puțină apă, apoi am umplut damigeana. Dup alte câteva zile am putut să consumăm. Din când în când am barbotat conținutul cu un furtun.
Au început să dea și mânătărgile.
Vă invităm să vă alăturați comunității noastre de agricultură ecologică pe Whatsapp accesând acest link. Veți găsi acolo peste 1800 de fermieri înscriși în agricultura ecologică, procesatori, ingineri agronomi și specialiști care vă pot răspunde oricărei intrebări pe care o aveți despre sectorul ecologic.
Ne găsiți și pe grupul de Facebook Produse ecologice direct de la producători certificați