dacă sunt obţinute în mod direct prin: (i) tratamente fizice incluzând deshidratarea, congelarea și măcinarea (ii) extracţie cu apă sau cu soluţii apoase acide și/sau bazice (iii) fermentare numai din producţia ecologică sau colectate în mod sustenabil, în conformitate cu partea III punctul 2.4 din anexa II la Regulamentul (UE) 2018/848
dezvoltat de asoc. 100% pentru mediu