Am făcut din nou un schimb de rase. Am dat ceva din turma noastră, tăurași, și am primit o văcuță de la Sibiu. E bălțată românească, dar vițica n-a prea ieșit bălțată. Am dus-o în grădina casei bunicilor, unde nu mai locuiește nimeni. E iarbă spuficientă pentru o vreme.
Am avut anul trecut ocazia să particip gratuit la un curs de formare ca „operator în ferme ecologice mixte”, în urma unui parteneriat media între EcoMagazin și firma organizatoare. Există un standard ocupațional pentru meseria de „Operator în ferme ecologice mixte” și am primit chiar și un certificat de absolvire, împuternicit de Ministerul Muncii si Ministerul […]
În practica actuală, pentru a putea vinde produse certificate ecologic, purtătoare de etichetă ecologică, e nevoie să fii certificat de unul dintre organismele de inspecție și certificare listate pe site-ul MADR, acreditate și ele, la rândul lor, de RENAR (Asociaţia de Acreditare din România). Cum un fermier își poate pierde certificarea în urma unei inspecții, la fel […]
Din mulțimea de principii ecologice, lucruri de facut sau de nefăcut într-o fermă ecologică, sunt câteva care pot să-ți aducă certificarea ecologică, dar sunt și altele, extra, care pot să-ți aducă satisfacție sufletească sau respectul clientului. Cea mai mare parte a organismelor de certificare dau derogări atunci când un criteriu nu poate fi îndeplinit de catre fermier. Poți, de exemplu, să […]
Spuneam în articolul anterior că am primit, în urma participării la cursul de operator în ferme ecologice mixte, mai multe materiale informative, unul din ele, trimis pe email de catre dl. Aurel Petruș, a fost un Îndrumar de practici tradiționale şi ecologice în legumicultura ecologică realizat de Rodica Badea, Sorin Liviu Ştefănescu și Monica Dumitraşcu. Documentul PDF conține peste 150 […]
Atunci când vrei să spui ceva și nu știi cum să începi, o poză ajută foarte mult. Vorbește ea puțin și apoi eu. Astazi a fătat Lola și a făcut doi viței. Lola e prima vacă bălțată româneasca din gospodăria noastră. Încă nu îndrăznesc să îi spun fermă pentru ca nu trăim de pe urma ei, dar transformarea […]
Iepuranul este o poieniță relativ mică, departe de sat, unde a avut conac un străbunic înainte de colectivizare. Mi-am petrecut aici câteva veri văzând de vite, începând cu vârsta de 6 ani. Spun părinții că n-am mai vrut să mă duc la grădiniță în ultimul trimestru și m-am dus cu bunica cu vitele în această poiană. […]
Am plecat în recunoaștere peste deal, în partea de răsărit a comunei. Urmează să ajungem în satul Zgubea, ce ține de comuna Roșiile. Avem ceva cunoștințe care au moșie acolo, dar care nu au mai dat pe la ea de mult timp, fiind plecați din țară. Mergem să vedem cum este iarba, daca se poate cosi sau e bine […]
Am avut în primăvara acestui an o experiență foarte frumoasă explorând zone noi în împrejurimile localitații, unde nu avusesem ocazia să ajung până atunci. O astfel de zonă a fost cea în care am dus vacile la păscut. Le-am adăpostit în ograda casei bătrânești care se vede în pozele următoare. Poarta acoperită cu șiță încă mai stă în […]
Pe 28 aprilie am scos vacile la iarbă. Le-am găsit un mic colț de rai undeva la capătul unui sat. O casă bătrâneasca și o pășune generoasă împrejurul ei au fost cartierul general în 2014. Între timp, am mai apucat să cumpărăm un tăuraș din rasa bălțată românească și am dat la schimb câteva vaci brune, […]
Avem într-un colț al grădinii de acasă un pâlc de căpșuni suficient de mare încât să ne facă poftele curente. Nu sunt destui ca să facem dulceață, dar sunt buni câți sunt. Va trebui să mă ocup de săpatul și răritul lor anul viitor, ca să mai poată da producție. Poate chiar să extind suprafața.
Pe 14 februarie 2014 am cumpărat încă doi vițeluși. Blțata belgiană din poza de mai jos și încă un metis de bălțată românească. I-am dat și pe ei să sugă la vaci, le-am mai supplimentat alimentația și cu lapte praf. Vițeii luați anul trecut s-au învțat deja să mănânce mălai. Au mai crescut și celelalte […]
Printre alte lucruri care ne-au ieșit bine în 2013 a fost grătarul ăsta, făcut pe jarul de la cazan. A fost un an bun și pentru prune, așadar țuică, dar și pentru mere, din care am încercat pentru prima dată să facem suc de mere. Cazanul își justifică existența prin faptul că avem foarte mulți pruni […]
În 2013, spre vară, m-am mutat la țară cu gânduri de ședere și tot atunci a început să se contureze un început de fermă cu specific în creșterea văcuțelor. Îmi doream alt tip de activități la țară, cu mai puțină rutină zilnică, dar argumentele pe care tata le cunoștea mai bine au fost suficient de puternice încât să […]